Auszug aus der Speisekarte
Unsere Küche bietet fränkische Speisen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Woher unser Fleisch kommt wissen wir, wir essen es ja auch gerne selbst.
Fränkische Küche
- Mittags- und Abendtisch mit Produkten aus der Region
- Lamm vom fränkischen Erzeuger
- ganzjährig Wildgerichte aus heimischer Flur
Busgruppen sind nach Voranmeldung zum Essen herzlich willkommen!
Aus unserer Speisekarte
Warme Speisen
- Tagessuppe
- gebratene Schweins-Haxen in Biersoße mit Knödel und Salatteller
- Schweine-Schäufele mit Knödel und Salatteller
- Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat und Salatteller
- Puten-Steak mit Pommes, Grillgemüse und Salatteller
- Lammbraten (heimische Aufzucht) mit Knödel, Speckbohnen und Salatteller
- Kalbsbraten mit Knödel und Salatteller
- Rehbraten mit Knödel, Blaukraut und Salatteller
- ein Paar fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Brot oder mit Kartoffelsalat
- großer Salatteller mit Bauern-Rebell (eingelegter Käse vom Schmalzmüller)
- Gemüseschnitzel (vegetarisch) mit gemischten Salaten
- gebackener Camembert mit Salaten garniert
In der Saison...
- frischer Spargel mit gekochtem Schinken oder Räucherlachs, Salzkartoffel, Sauce Hollandaise
- frischer Spargel mit Schweine-Lendchen, Salzkartoffel, Sauce Hollandaise
Kinderportion
- Spaghetti Bolognese
- Kinderschnitzel mit Pommes oder Salat
- Portion Pommes mit Ketchup
- Knödel mit Soße
Nachtisch
- Spaghetti Eis- und Kaffee-Karte, original ital. Esspresso ...
Vesperkarte
- Bauern-Schinken mit Butter und Brot
- ein Paar geräucherte Bratwürste mit Brot
- Pressack weiß oder rot mit Brot
- gemischter Brotzeitteller mit Brot
- Wurstsalat oder Schweizer - Wurstsalat mit Brot
- gemischte Käseplatte mit Butter und Brot
- Salatteller mit Bauernrebell (eingelegter Käse vom Schmalzmüller)
Aus der Getränkekarte
Getränke
- Rötter Bier vom Fass
- Gambrinus Hefeweizen (Brauerei Dorn Bruckberg)
- Gutmann Hefeweizen
- Fisches Pils (Brauerei Fischer Wieseth)
- Oettinger alkoholfreies Bier oder Weizen
- Hausbrand Obstler
- diverse Schnäpse und Liköre
- fränkischer Hochmoorgeist
- Ramazzotti
- Weinschorle mit Frankenwein weiß oder rot
- Apfel-, Orangensaft-Schorle
- Spezi - Coca-Cola - Fanta
- Tafelwasser
- Hesselberger Apfelsaft naturtrüb
- Orangen-, Apfel- oder roter Traubensaft
- Flasche Limo weiß oder gelb
Schoppen - Weine
-
weiß:
- Volkacher Kirchberg - Franken - Müller Thurgau halbtrocken
- Kitzinger Hofrat - Franken - Silvaner trocken
- Franken Rotling Kabinett
- Qualitätswein Württemberg - Verrenberger Lindelberg - Trollinger trocken
- französischer Tafelwein - la Cuvee Bichot
rot:
Zur Kaffeezeit
- Haferl Kaffee
- Tasse Cappuccino, Latte Machiato, Espresso
- fränkisches Küchle (nicht ständig im Angebot)
- Rotwein-Kuchen
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus.
Familie Rötter-Rank
(Änderungen bleiben vorbehalten.)
